【品名称】维生素C 【外观】:无色晶体 【熔点】:190 - 192℃ 【CAS NO.】:50-81-7 【紫外吸收较大值】:245nm 【荧光光谱】:激发波长-无nm,荧光波长-无nm; 【溶解性】:水溶性维生素 【比旋度】:+20.5°至+21.5° 【分子式】:C6H8O6 【分子量】:176.13 【化学文摘登记号】: [50-81-7] 【维生素C简介】 维生素C又称抗坏血酸,是水溶性维生素,是**度较高的营养素,不但是美容灵药,更是抗氧化,保护细胞,甚至有效*的维生素,它普遍存在于蔬菜水果中,但容易因外在环境改变而遭到破坏,人体自身无法合成维生素C,必须额外从食物中获取。水溶性的维生素C较易在水中造成流失。 生化反应 维生素C在酸性溶液中比较稳定,易溶于水,遇热和碱都会受到损害。空气中容易被氧化,与某些金属,特别是铜接触更容易被破坏。其氧化会因光线,温度,碱性,氧化酶或铁、铜等微量元素的存在而加速进行。 【一般作用】 1、维生素C能增强皮肤弹性,预防色斑; 2、维生素C可促进伤口愈合,**外伤、灼伤,加速手术后的恢复; 3、维生素C可促使蛋白质细胞互相牢聚,有助制造胶原,防止衰老,延长生命; 4、维生素C可有助于**牙龈出血; 5、维生素C可以帮助机体吸收铁质,分解叶酸; 6、维生素C能防止致癌物质亚硝基胺的形成; 7、维生素C可预防坏血病的产生。 8、帮助降低血液中的胆固醇; 减少静脉中血栓的发生; 9、增强**尿道感染的药物之疗效; 10、预防滤过性病毒和细菌的感染,具有*作用;并增强*系统功能; 11、可**普通的感冒,并有预防的效果;可使蛋白质细胞互相牢聚,从而能延**命;