在雨季,猴面包树吃饱喝足以后,便在枝条上长出 3—7片小叶组成的掌状复叶。猴面包树叶片中含有丰富的维生素和钙质,其鲜嫩的树叶是当地人十分喜爱的蔬菜。叶子能做汤或者可以喂马;叶片晒干捣碎后,可 以做调料。 它会开出很大的白色花。花后结出长椭圆形的果实,像个巨大的葫芦;果肉汁多味甜,是猴、猩猩十分喜爱的美味佳肴。猴面包的名称便由此而来。猴面包树的果实 为长椭圆形,灰白色,长30—35厘米,纵切面约15—17厘米。果肉多汁,含有**酸和胶质,吃起来略带酸味。既可生吃,又可制作清凉饮料和调味品。果 实外壳可当瓢用,肉质能生吃,液汁当茶喝。在非洲历史上的几次大饥荒时期,这种“**面包”拯救了成千上万饥民的性命。 在果肉里包裹有很多种子,种子含油量高达15%,榨出的油为淡黄色,是上等食用油。种子能炒食,还可与杂粮混合食用。树皮里还含有丰富的纤维素,可以造纸、织席和制绳以及乐器的弦,很早以前人们还用它来制作粗布。面包树,全身都是药。 果实、叶子和树皮都能入药,可以消炎、退热、治疟疾。在非洲干旱的热带草原上,生长着一种形状奇特的大树--它的名字叫波巴布树。由于猴子和阿拉伯狗面狒 狒都喜欢吃它的果实,所以人们称它为“猴面包树”。它不但是动物们的食物来源,而且还是世界上较粗的药用树。 它的果实、叶子和树皮均可入药,具有养胃利胆、清热消肿、止血止泻和镇静安神的功效。较近,科学家们从猴面包中分解出一种能抑制胃癌细胞形成和扩展的物 质,并由此揭开了常吃猴面包的非洲人几乎不患胃癌的奥秘。其树叶和果实的浆液,至今还是当地常用的消炎药 Clarins的研究学者们较近又发现它具有防 止日晒伤害的功能。猴面包树的木质又轻又软,完全没有木材利用价值。 但有趣的是,当地居民常把树干的中间掏空,搬进去居住,形成一种非常别致的大自然“村舍”。也有的居民将掏空的树干作为畜栏或贮水室、储藏室。令人感到奇怪的是,在猴面包树洞里贮存食物,可以放置很长时间而不腐烂、变质; 一、特性 1、6倍枸杞的抗氧化剂含量,2倍牛奶的钙含量,6倍香蕉的钾含量,1倍牛肉的铁含量; 2、50%的纤维和25%的胶质,可溶性纤维。 3、降低低密度胆固醇,调节血糖水平 4、少数几种能提供钙元素的植物之一。 5、因为含糖量低,纤维含量高,血糖指数低,可以作为“充足的配料”。 6、重要的铁、镁、钾元素来源。 二、功效 1、支持健康的*系统,降低发炎可能性。 2、猴面包果实很高的ORAC值有助于产生无害的自由基。 3、**高的纤维和胶质含量有很多好处:降低炎症,平衡肠道区域PH值。 4、猴面包的益生源作用在肠道内产生更多有益细菌,有助于消化。 5、有助于调节体内血糖含量,降低低密度胆固醇水平。 6、高钙、钾、镁、铁含量能在运动后提供补充能量。 三、推荐应用 早餐谷类,谷类棒和健康小吃 糖尿病患者食物和饮料 运动和功能性饮料 奶酪,冰激凌,奶制品-- 豆制品 茶包以及瓶装茶饮料 巧克力和烘烤食品 与维他命及矿物质粉末饮料混合 营养补充混合物和胶囊